東京・自由が丘に本店を構える蔭山健一シェフが手掛ける、フカヒレとらーめんを2本柱にするお店になります。「足を運んでいただくためにも記憶に残る味を提供しなければ」と、ひたすら美味しさを追求し続けております。横浜ジョイナス店は、業界最高権威であるラーメン・オブ・ザ・イヤー≪鶏白湯部門≫3年連続1位を獲得している「鶏白湯塩そば」を中心に、横浜限定商品も多数ご用意しております。